Huevos revueltos

Bata los huevos en un tazón con un poco de leche, sal y pimienta. Rocíe el sartén con aceite vegetal. Caliente a temperatura media-alta hasta que el vapor empiece a subir. Vierta la mezcla de huevo en el sartén. Reduzca la temperatura a media-baja. Mueva la mezcla frecuentemente hasta que
obtenga huevos revueltos.

 

NOTA: Si los huevos fritos o revueltos se pegan o queman, use una temperatura más baja. Recuerde que el cobre y la plata en sus ollas conducen y retienen calor más eficazmente que las ollas comunes.