Brochetas de res

Comal de porcelana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: baja
Porción: 427 calorías; 35 g de grasas;
6 carbohidratos; 25 g de proteínas


500 gramos de carne para brochetas
100 gramos de tocino cortado en cuadrados
2 jitomates cortados en cuadrados
2 pimientos desvenados y sin fibra cortados en cuadrados
1/2 cebolla cortada en cuadrados
Sal y pimienta blanca al gusto

Barnizar el comal con aceite y precalentarlo a temperatura media por 3 minutos. Insertar en los palitos de brocheta secuencias de carne, cebolla, tocino, pimiento y tomate. Agregar sal y pimienta. Colocar las brochetas en el comal. Girarlas una vez que ya estén bien asadas de un lado, y así sucesivamente. Servir inmediatamente.